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Frittieren ist eine beliebte Garmethode, um knusprige und köstliche Gerichte zuzubereiten.Die Aufrechterhaltung der Qualität des Öls ist jedoch sowohl aus geschmacklichen als auch aus gesundheitlichen Gründen von entscheidender Bedeutung.
Induktionserwärmung ist eine revolutionäre Methode des Kochens und industriellen Erhitzens, bei der elektromagnetische Felder zum direkten Erhitzen von Kochgeschirr aus Metall genutzt werden.
Einführung In den letzten Jahren haben Induktionskochfelder in der Großküchenbranche für Aufsehen gesorgt.Da sich immer mehr Betriebe von herkömmlichen Gas- oder Elektroherden entfernen, rücken Induktionsgeräte in den Mittelpunkt.