Prinzip eines kommerziellen Induktionsherds

Das Funktionsprinzip der elektromagnetischen Erwärmung besteht darin, dass ein Hochfrequenzstrom an die Spulenscheibe angelegt wird und auf beiden Seiten der axialen Richtung der Spulenscheibe ein Magnetfeld erzeugt wird.Wenn sich der Eisenkocher im Bereich des Magnetfelds befindet, wird am Boden des Kochers ein Strom (also ein Wirbelstrom) erzeugt.Durch den Wirbelstrom bewegen sich die Eisenmoleküle des Kochers mit hoher Geschwindigkeit und unregelmäßig, und die Moleküle kollidieren miteinander, um Wärmeenergie zu erzeugen.Es handelt sich um die Hochgeschwindigkeitsheizung des Geräts selbst, die zum Erhitzen und Kochen von Speisen verwendet wird, um den Zweck des Kochens zu erreichen.

Aufgrund des Heizprinzips des kommerziellen Induktionsherds stammt die Wärmequelle beim Kochen des kommerziellen Induktionsherds hauptsächlich aus der vom Boden des Herdes erzeugten Wärme und nicht aus der vom Induktionsherd selbst erzeugten Wärme.Daher ist der thermische Wirkungsgrad fast 1-mal höher als bei allen Herden, was energiesparend und effizient ist.

Wenn Menschen elektromagnetische Erwärmung hören, denken sie immer an elektromagnetische Strahlung.Tatsächlich ist die Strahlung eines kommerziellen Induktionsherds sehr gering und damit niedriger als die eines normalen Haushalts, da Metall elektromagnetische Strahlung abschirmen kann.Die Strahlung von Hochspannungsleitungen, Mobiltelefonen und Mikrowellenherden ist größer als die von kommerziellen Induktionsherden.